第1254章 土地饼里真的有土地(4 / 5)
作品:《我在镇妖司里吃妖怪》做法倒也简单。
将新鲜的五谷,洗净后打磨成粉,加入混乱神力一同搅拌成稠状,静置半个时辰。
然后加入巫盐、鬼油等左料,用手揉匀揉透。
在揉制这种特殊面粉的时候,有一点很重要,那就是手法必须要快且有力。
否则揉出来的面坯就会缺少灵性,就算勉强做出了土地灌饼,也将饼硬硌牙,且效果不佳。
揉好的面坯需要密封,继续静置一个时辰。
在这个过程中,秦少游也不能闲着,要抓紧时间,将土地姥姥的魂魄取出,混合以鸡蛋液等物,下油锅去烹炸。
等到炸至金黄酥脆便可起锅,切碎后当做馅料放入制好的面坯中,揉成面饼,放入火炉去烘烤。
烤上两个时辰,这道主食便做成了。
看完土地饼的介绍,秦少游面露喜色。
这道新菜需要用到的食材与左料,全都是他手中用的,不需要去别处搜寻。
而且做法也不复杂,他完全可以在今天晚上就把这道新菜做出来!
此前在京城之中,他虽然得到了好几道新菜,但是因为缺少食材和左料,并没能够做出来。
祖师爷因为这个事,没少生气,每次都会气出许多的口水。