前院的空地上，原先那间蒸馏实验用的屋子旁边，并排扩建了第二间屋子。两个屋子里面的布置一样，王蛮子制作完成的第二套蒸馏器具已经放在了里面。

考虑到新酒的重要性，酒楼的学徒被安排在远离屋子的外围，由陈叔带领着把大门口的原酒搬运到前院，中间是秦府的家丁，他们负责把前院的原酒搬至屋子外面，屋内最核心的位置是秦子良和其他七名秦族偏房子弟。经过几个月的相处，秦轩对他们绝对的信任。准备将蒸馏提纯的技术传授下去。

在传授蒸馏提纯技术之前，八人自愿同大房签订了一份主仆契约。宣誓从今往后绝不能泄露主家的任何机密。一旦违反，轻则剔除祖籍逐出本族，重则押送官府从严惩处。

秦宇亲自上阵，先演示安装组件的过程。

“蒸馏提纯技术的第一步安装蒸馏组件。”

“蒸馏提纯技术的第二步控制火候。”

“蒸馏提纯技术的第三步把握蒸汽时间。”

蒸馏提纯技术的第四步把握冷凝时间。”

秦子良自幼读书识字，是八名秦家偏房子弟之中学习接受能力最强的一个。

秦宇教授完整个蒸馏提纯过程，他是第一个提出上手实操之人。

为了验证自己的想法，秦宇特意安排仆人从市场购买了一部分最低端的酒水，一坛才折合不到一两银子，若能蒸馏提纯出同样品质的酒水，整体成本就能大幅度的缩减！

一个时辰后，第一坛蒸馏出的新酒在秦子良的操作下成功完成。

“不错！比金风酒的浓度标准差不多。就是味道偏酸，口感差了点！”秦轩尝了一小口新酒，忍不住赞扬道。用最低端的原酒进行蒸馏提纯能达到这样的效果已经超出了他的预期，从转化率来看，由于酒水自身兑水和杂质的原因，一坛原酒转化成新酒的比例大概五比一到六比一之间！也就是说酿制新酒的成本最低能降到六到八两左右！比之前他和林慧计算的成本整整少了一半！

有了秦子良的成功示范，其他七名偏房子弟也跃跃欲试。

足足大半天的功夫，秦宇全程指导监督他们的操作，好在功夫不负苦心人，后面七人从一开始的接连失败到一点点提高成功率，最后基本上都能保证正常蒸馏提纯成功出新酒！

在屋子里呆了这么久，对不常饮酒的人来说是一种折磨。就算是经常喝酒的，整整吸收了大半天的酒香，不禁脸色通红如同醉酒般晕乎乎的。

有必要采用排班制度，分批次进去操作，加强屋子里的通风，免得哪天同时醉倒或酒精中毒！

秦宇这般想着，叫上秦子良，两人一同商量了一下，决定采用两班倒的形式，以半天为时间节点，每班四人进行轮流操作！

安排好蒸馏提纯室的所有的工作后，他得空去找了一趟陈叔，想让他明天帮忙去找下城里的庄宅牙人问下湘南城附近是否有合适的院落出售！

蒸馏提纯室前期出酒量少出于安全考虑可以放在家里。后面一旦名声打响，订单激增的话，产能是远远不够的！他必须提前做好准备，购置好大型院落，改建成统一的蒸馏工作间或者流水线厂房！

“陈叔，院子越大越好，靠近河流小溪取水方便，道路通畅方便运输货物。最关键的一点是安全性要高，附近最好有村落或者人员聚集区，方便后期大量招人！”

陈叔在了解完秦宇的购买院子的要求后，翌日一大早，便出门去了离东城最近的牙行！