李唐一口气置办了十口天锅，每名酿酒师傅负责一口，单就酒坊的规模，不要说昌化县，就算是放眼整个琼州府也是数一数二的。

因此马川和十名酿酒师傅都非常担心，这么大产量的高粱酒到底能不能卖出去？

此时李唐招呼十名酿酒师傅和马川进入正房内，然后指着其中一口天锅说道：“本县这处酒坊酿制的高粱酒与众不同，诸位先用这口天锅试酿一番，然后再开始正式酿制。”

十名酿酒师傅面面相觑，这县太爷有这么大的本事，难道懂得什么佳酿的手艺？

众人不敢质问，只好点头领命。

随后李唐问道：“诸位之中，有谁管理过酒坊？不管大小，只要是酒坊就算。”

十个酿酒师傅中站出来一人，只见此人四十多岁，身材不高，一个酒糟鼻很是明显：“小人周处，几年前在儋州管过一处小酒坊，后来小酒坊不干了，小人便回到昌化县当了酿酒师傅。”

“周处？”

李唐当即想到了“周处除三害”，不由点头说道：“那本县就暂时任命你为酒坊的主事，工钱从一两五钱涨到二两，干得好本县还会给你再涨工钱。”