在传送带上，能看到的几乎就是这种情况。

数量占绝对优势的黄白黑三色碟，期间零星夹杂着其他颜色的碟子。最便宜的绿碟几乎看不到，最贵的金碟几乎没人拿。

其实，有了比银碟贵出20元的金碟，张璇衡有预感，这会让曾经最难卖掉的银碟显得不再那么贵得不可接受，从而进一步刺激消费。

除了在传送带上拿碟子，还可以单独点餐。这也就是服务员所说的第二种收费模式。

一次能点的料理数量是受到限制的，吃不完不能再点。而且6元碟子上那种低价寿司是不能单点的，显然是防止顾客直接点很多6元价位寿司一口气吃饱。

能单点的。本文来源：齐~齐^读。最便宜也要10元档位。

这种单点的菜，有些是无法被传送带传送的（如日式拉面、生鱼片拼盘、鲜榨果汁等），因此会被记录下来，之后和查碟子时一起算账。更多的单点形式，则是通过传送带送碟子的：按照它们的价位放在对应颜色的小碟上面，再往上放个牌子，写着点单桌的号位。

这样，单点此碟的顾客就知道自己要的料理来了，可以在它滚动到面前时将其取走，也可以防止其他顾客误拿。

这样单点的碟子，就直接和其他碟子一样，正常算钱。

不过，张璇衡一直很好奇一件事……

那就是，自己点的碟子被别人拿走了，怎么办。

毕竟总有贱人存在。

虽然处理起来估计不会多麻烦。。但大概局面会搞得很僵硬。

虽然叫做旋转寿司，但传送带上放置的一碟碟料理，不仅仅是寿司。

也会有南瓜蛋糕、被又红又黏的甜辣汤汁浸泡的小章鱼、小分量生鱼片、玉子烧、玉米沙拉、拌海藻、布丁、糯米团子、小份刺身等各式各样的精致食物。