第一百五十三章 夏.气运之子.真主角.葵(3 / 4)
作品:《大小姐们的餐桌》虽然夏葵选择的肠粉内馅多少有点奇怪,但不得不说她做出来的粉皮还是很棒的。
因为是第一次做的关系,粉皮还达不到姜云做的薄如蝉翼的丝滑效果,看起来稍微有点儿厚度,但也是远超及格线的水平。
更奇特的是,透过晶莹剔透的粉皮,里头那一粒粒的黑芝麻、碾碎的金黄炸花生和切碎的酱色咸菜等馅料居然一览无遗,看上去着实非常有趣。
好家伙......我走南闯北这么多年,还是第一次吃到这样的玩意。
但这种奇怪的内馅组合配上肠粉和酱汁,真的会好吃吗?
带着这样的好奇心理,姜云夹起一块稍微厚实少许的肠粉放入嘴里。
可就在他一口咬下去时,却竟是忍不住微微睁大了眼。
炒过的芝麻,油炸过的花生,这样材料给肠粉提供了坚果特有的香甜和油润的味道,而切成丁的咸菜粒又有一种咸香渗入其中。
奇特的内馅味道加上肠粉本体的米香和酱料,这一口下去的滋味不但颇有层次,而且居然非常融洽!
如此奇怪的组合,放入口中却一点都不感觉奇怪,说明几种食材的相性意外的不错。
最关键的是,夏葵做的这道肠粉吃起来的口感还极为有趣。
姜云做的“牛肉炸酱肠粉”是极致的爽滑,像是在品尝着丝绸做的慕斯那般,稍微抿一抿就会轻柔地在嘴里化开。
夏葵做的肠粉虽然没有这种震撼到极致的爽滑,可是却格外强调了“口感”。
熟芝麻的酥,炸花生的硬,咸菜粒的脆,配合着稍微厚实一点的软滑粉皮,在嘴里叽里咕噜咬着的时候,显得十分耐嚼,有嘎吱嘎吱的嚼头。
吃这肠粉的时候没办法像吃“牛肉炸酱肠粉”那样直接暴风吸入,而是要花点时间在嘴里慢慢嚼它。
随着不断咀嚼,复合的口感在嘴里交相辉映,互相衬托,里头那些材料的味道也会被慢慢释放,真的是越嚼越香,越嚼越停不下来。
好家伙......我上来就是一个好家伙。
姜云一边默默地品尝着夏葵做的肠粉,一边在心中不由自主地想到。
相比起姜云做的“牛肉炸酱肠粉”,夏葵的这道肠粉虽然略显稚嫩,可是却给人一种非常有趣的感觉。
没错,她做出来的东西相比起美味,最大的特点是能让人感到有趣,让人产生“卧槽!还能这样!”的惊讶心理。
要做到这一步,相比起技术跟知识,更重要的是要拥有不拘一格的创造力。
那种灵机一动,飞跃巅峰的创造力,并不是依靠练习或者积累经验就能得来的,这就是所谓的天赋。
而夏葵,毫无疑问就是拥有这种天赋的人。
她不单单拥有能够品尝出食材细致味道的惊人味觉,而且还拥有着如此惊人的创造力......简直就是个小怪物。
这么一个小怪物,如果姜云没有穿越到这个世界的话,她说不定会变成这个世界的主角也说不定。